死不了的悲哀
醫學不斷的在進步，人類的壽命也愈來愈長，但於此同時，疾病的種類也愈來愈多，病程也愈來愈長，治療的難度更高了。某種意義來說，醫學水準的提高，更多是在『救死』，而在『治病』這個層面上的進步卻是有限的。就拿心臟病來說，一個心律失常的病人，若是二十年前，很有可能早已死亡，因為過去的急救辦法不夠先進。但若在現在，也許這患者會活得很長壽，因為現代的醫學甚至可以在心臟停止跳動幾十分鐘後，又使心臟恢復跳動。然而，現在醫學也僅只能夠使患者的壽命延長而已，對於心臟病本身並沒有根治的措施。其他疾病如高血壓、糖尿病等的情況也大多如此。比較過去，現在這些無法根治的疾病更是普遍，這更令人恐懼，因為長期的病痛甚至比死亡更可怕。
由於現代醫學對這些『現代病』治療乏力，因此很多國家都將目光投向了具有幾千年悠久歷史的中草藥，因為中草藥取之於天然，並經過中醫幾千年的驗證，具有療效確切及毒副作用少的特點，剌五加就是一種備受國內外矚目的純天然草本植物。
什麼是自由基?
氧自由基是一種攻擊性強、不安定的含氧化合物，喜歡搶奪其他正常細胞分子的電子，這些被侵害的細胞分子再去搶奪別的正常細胞分子的電子，造成連鎖反應，數量無可計數，就產生了人體的氧化現象，人體細包、器官、組織於是『生繡』了!氧自由基如不加以清除，任憑氧化肆虐，細胞、血管，就會同生繡的鐵窗一樣，日積月累下來，變得脆弱不堪，導致器官病變，喪失原有的功能，也是不難想像的!氧自由基不只攻擊細胞、血管，甚至會引起基因突變，研究指出，85%以上的疾病皆與它有關，如:癌症、心臟、血管疾病、糖尿病、腎臟病、肝病...等慢性病。
為什麼會產生自由基呢?
抵抗自由基的建議
1.暴露在污染物質中，應有適當防護(如機車騎士在市區騎車時宜載口罩)。2.不抽菸、不酗酒。3.營養均衡，維持體內抗氧化酵素的正常製造與運作，多攝取富含抗氧化維生素的食物(如全穀類、蔬菜水果及豆類)，或適量攝取營養補充劑。4.保持心情愉悅，舒解不必要的壓力。5.不要自行亂服藥物，以免造成新陳代謝的壓力。6.減少輻謝線、電磁波及過量日光的曝曬。
人體內不可能沒有自由基，一如社會不可能沒有犯罪。重點在於我們有沒有健康的『體質』去因應它、並減少它。要建立健康的體質，要靠適切的營養及保健。
來自花蓮的天然草本茶-刺五加
刺五加是很強的天然抗氧化劑，長期服用對健康改善有良好的助益。台灣花蓮特有品種『毛脈三葉刺五加』，僅三片葉子且莖脈長滿尖刺，其性味及成份特殊。
在花蓮清新優質的環境下生長的刺五加，經吉安鄉農會加工而成的刺五加茶包，安全、衛生又方便飲用
官網介紹 : 花蓮人家 http://www.goodwayservice.com
你知道全球正興起一股「食材零浪費」的餐飲風潮嗎？RAW這一季的新菜單，就領先呼應這個新觀念。
像是卓溪鄉刺五加草本植物功效與作用及食用方法「豬耳/豬頰/豬尾」這些在法式料理難被運用的部位，也入菜了。豬耳的軟脆、豬頰肉彈牙、豬尾烹調後的香脆，在同一道料理中各自創造角色，突破食材的既定印象。
另一道靈感來自乾拌麵的「文蛤/泥火山豆腐/胡麻葉」，台灣本地產的文蛤在夏季最為鮮美，全球只有後山花蓮才有的泥火山豆腐，搭配酥炸的台產胡麻葉，變身義大利麵。巧妙的加入泥火山豆腐的口感，更勝義大利的Ricotta Cheese；酥炸的胡麻葉香氣濃郁飽滿，上桌時用湯匙敲碎拌入麵中，有一種平?優雅、只在台灣才有的美味。
這季另一個讓人驚豔的食材是「龍葵」，也就火龍果的花，過去被丟棄的部分，料理後，吃起來像是水煮朝鮮薊般可口，略為黏稠的汁液帶來全新食感。
無獨有偶的，STAY by Yannick Alleno餐廳也主推「台灣食材法式精彩」，請來米其林六星主廚雅尼克．亞瑞穗刺五加草本植物的功效與作用蘭諾為STAY台北量身訂做推出全新菜單。駐台主廚皮耶利克．馬立荷對宜蘭石斑及軟殼龍蝦、台東公雞冠、澎湖生蠔及台南鮑魚菇等台灣食材印象深刻，決定進行大規模菜單改版，推出共22道全新主菜及甜點。
其中，「慢燉台東公雞冠佐雞汁奶油蘆筍及肉豆蔻蘑菇」，以台東當地公雞冠作為主角，搭配白蘆筍、雞汁、蛋黃及奶油所製成的醬汁，最後鋪上薄切蘑菇片並撒上肉豆蔻，以創新法式烹調手法，巧妙結合台灣食材。
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花蓮刺五加根功效與作用及食用方法
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- 新城刺五加茶包的功效
- 豐濱五加茶的功效與禁忌
東部西伯利亞人蔘功效與作用及食用方法-毛脈三葉五加，在低海拔地區的農民期實並不喜歡他，還替取了個名字叫『恰查某』呢!那究竟什麼是”東部西伯利亞人蔘功效與作用及食用方法”呢，是五種東西加在一起嗎? 在天下第一藥典《本草綱目》中確實記載《本草綱目》稱為『五佳』，李時珍說這種藥以「五片葉」長在一起的為好，故名「五加」又名「五花」，「五加」實是「五佳」之意。
東部西伯利亞人蔘功效與作用及食用方法之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，十分特別同為五加科植物的花蓮毛脈三葉刺五加和大陸五葉刺五加間的最大不同，在於大陸東北刺五加為五葉，性溫、味辛、微苦，而花蓮特產之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，其性涼、味甘、微苦，花蓮毛脈三葉刺五加又稱為「台灣人蔘」東部西伯利亞人蔘功效與作用及食用方法，媲美韓國人參及西伯利亞人參。
東部西伯利亞人蔘功效與作用及食用方法台灣全島低中海拔常見全株具有鉤刺農民因為她的鉤刺會帶來傷害戲稱她為「恰查某」除之後快植物分類上為五加科五加屬因葉片常「三片葉」所以才有如此的名字「五加」是著名的中藥材酒加入皮就是所謂的「五加皮」 全身帶有鉤刺而稱為「刺三加或刺三甲」東部西伯利亞人蔘功效與作用及食用方法三葉五加(Acanthopanax trifoliatus (L.) MERR.)為唯一台灣產五加屬植物，毛脈三葉五加(Acanthopanax trifoliatus var. setosus)則為三葉五加的變種，三葉五加、毛脈三葉五加與刺五加 (Acanthopanax senticosus HARMS)同屬五加科五加屬之植物，是中藥南五加皮原料之一。東部西伯利亞人蔘功效與作用及食用方法的功效良多，也有許多專業機構進行研究及臨床實驗，可以參考"刺五加的神奇療效"這本著作。
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